Hier das Rezept des Schoko-Nusskuchens, der schon seit Jahren die Teilnehmenden der Wochenend-Workshops in der kleinen Pause begeistert hat: |
Schoko-Nusskuchen
75 g. Zucker Alles zusammenrühren, in eine Kastenform füllen, und bei eher geringer Hitze (160 bis 180 Grad) ca. 1 Stunde im Ofen backen. Der Kuchen muss langsam "kommen", bei zu hoher Hitze wird die Oberfläche schnell schwarz. Er braucht also richtig Zeit, ist dafür aber saftiger. Die Oberfläche noch mit Puderzucker bestäuben, fertig! Es ist wie im Tango: Langsam schmeckt's noch besser! |